「地推鸡爪做法」酱香鸡爪的做法

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本文目录一览：

• 1、鸡爪的做法
• 2、九款鸡爪神仙做法
• 3、摆摊卖泡凤爪赚钱吗?
• 4、鸡爪怎么做

鸡爪的做法

1、做法：将鸡爪洗净，在水中泡半小时，将血水泡出，再洗净，将鸡爪的指甲剪掉，剪成小块。

2、鸡爪系列，六种神仙做法 香辣土豆鸡爪 制作方法：鸡爪洗净，改刀加葱、姜、料酒、焯水捞出，葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，倒入一罐啤酒没过鸡爪，炖煮30分钟再加入土豆炖10分钟即可。

3、切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。

九款鸡爪神仙做法

【准备材料】：鸡爪，小米椒，八角，姜，料酒，老抽，生抽，盐，白糖，白胡椒粉。【做法】：鸡爪洗净，剪去指甲，将鸡爪爪心朝上放于砧板上，刀放鸡爪中间有肉部位割一下，再用力剁下去将鸡爪一分为二。

具体做法如下：鸡爪去趾，生姜切片，朝天椒切段，鸡爪加料酒焯水，冰糖炒化炒出糖色，加入鸡爪翻匀，加入生姜，小米椒，葱结，加入香叶，八角，陈皮，倒入啤酒没过鸡爪，加入生抽，老抽调味，煮至汤汁浓稠起锅装盘即可。

鸡爪的九种神仙吃法，谁能抵住鸡爪的诱惑呢。香辣炖鸡爪：鸡爪，酱汁：3勺生抽，2勺老抽，一勺黄豆酱。

鸡爪系列，六种神仙做法 香辣土豆鸡爪 制作方法：鸡爪洗净，改刀加葱、姜、料酒、焯水捞出，葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，倒入一罐啤酒没过鸡爪，炖煮30分钟再加入土豆炖10分钟即可。

做法 将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断、焯水。焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分。入热油锅炸至深红色，捞出沥油。

摆摊卖泡凤爪赚钱吗?

1、能赚钱。卖多种口味的鸡爪，如柠檬鸡爪，泡椒酸辣鸡爪等，投资也不大，1000元之内。利润都在60%以上，做得好月入过万是很轻松的事儿。

2、鸡爪元一斤卖的时候，利润是一半以上。如果是经营条件好的熟食店，经营几天就有几千元的业绩。但具体收益要根据实际经营情况来分析。根据鸡爪的实际销售情况和成本投入，元一斤卖鸡爪利润很好。

3、泡椒凤爪的成本是一公斤18块钱，可以看出利润是大的。利润不光取决于卖价，还和销量有关，价格低薄利多销总的利润就高。定价法则有很多种。

4、柠檬鸡爪摆摊卖一斤28元有利润。根据查询相关公开信息显示，一斤柠檬鸡爪的配料有一斤鸡爪17元、一个柠檬七毛钱、辣椒盐生抽等配料两元，一斤柠檬鸡爪总成本是17元，卖28元有利润，一斤能赚1元。

5、在路边摆摊卖鸡爪挣钱，这要看生意好不，好好的话可以挣很多。

鸡爪怎么做

香辣土豆鸡爪 制作方法：鸡爪洗净，改刀加葱、姜、料酒、焯水捞出，葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，倒入一罐啤酒没过鸡爪，炖煮30分钟再加入土豆炖10分钟即可。

锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨 大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀。

家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

鸡爪的做法家常做法2 香辣凉拌鸡爪的做法步骤 准备鸡爪10只 将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。

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